Carbonara, Amatriciana o Cacio&Pepe? Questo e' il dilemma. Nel caso oggi la vostra scelta ricada su Amatriciana, di seguito la ricetta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
mezzo chilo di pomodori
500 gr di pennette rigata
80 gr di pancetta affumicata
50 gr di parmigiano
una spolverata di pepe
COSA E COME FARE
1. mettete una pentola piena d'acqua a bollire
2tagliate i pomodori a dadini
3. mettete la pancetta in una padella a soffriggere
4. quando la pancetta sara' rosolata bene aggiungete i pomodori e lasciate cuocere a fuoco medio
5 aggiungete il parmigiano
6. buttate la pasta quando l'acqua bollira'
7. quando la pasta sara' cotta scolatela e mettetela nella padella con il condimento
8 fate saltare il tutto per 2 minuti su fuoco basso
9 impiattate e finite con una spolverata di parmigiano e pepe
10 Trastevere a casa vostra in 12 minuti