Carbonara, Amatriciana o Cacio&Pepe? Questo e' il dilemma. Nel caso oggi la vostra scelta ricada su Amatriciana, di seguito la ricetta
INGREDIENTI PER 4 PERSONE mezzo chilo di pomodori 500 gr di pennette rigata 80 gr di pancetta affumicata 50 gr di parmigiano una spolverata di pepe COSA E COME FARE 1. mettete una pentola piena d'acqua a bollire 2tagliate i pomodori a dadini 3. mettete la pancetta in una padella a soffriggere 4. quando la pancetta sara' rosolata bene aggiungete i pomodori e lasciate cuocere a fuoco medio 5 aggiungete il parmigiano 6. buttate la pasta quando l'acqua bollira' 7. quando la pasta sara' cotta scolatela e mettetela nella padella con il condimento 8 fate saltare il tutto per 2 minuti su fuoco basso 9 impiattate e finite con una spolverata di parmigiano e pepe 10 Trastevere a casa vostra in 12 minuti