INGREDIENTI PER 6 PERSONE
500 gr di zucca
150 gr di pangrattato
50 gr di parmigiano
per la panatura tenere da parte 100 gr di pangrattato
COSA E COME FARE
500 gr di zucca
150 gr di pangrattato
50 gr di parmigiano
per la panatura tenere da parte 100 gr di pangrattato
COSA E COME FARE
- Mettere la zucca in forno priva della sua buccia per circa 30 minuti
- Quando sarà ammorbidita bene frullatela insieme a parmigiano e pangrattato e fate raffreddare il composto per circa un'ora
- In un piattino mettete il pangrattato per la panatura
- formate delle piccole palline di impasto e rotolatele nel pangrattato
- Disponetele su una teglia ben distanziate
- Versateci sopra abbondante olio
- infornate per 30 minuti a 180 gradi