Credo di poterlo dire senza essere smentita, e' il mio piatto forte.
Una sorta di carbonara avvolta da una pasta sfoglia croccante. Siete ancora qui? Correte ai fornelli.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 confezione di pasta sfoglia
1 uovo              
120 ml di latte
1 confezione di pancetta affumicata a dadini
100 gr di emmenthal
COSA E COME FARE

1. Tritare l’emmenthal
2. Far soffriggere la pancetta in un pentolino
3. Stendete la pasta sfoglia su una teglia
4. Mettere sulla sfoglia l’emmenthal tritato
5. Aggiungere la pancetta
6. Sbattere l’uovo con il latte
7. Ricoprire la sfoglia con il composto
8. Chiudere i bordi della sfoglia
9. Infornare per 20 minuti a 180°
10. Bienvenue en France!