INGREDIENTI
3 carote
succo di 1 arancia
200 gr di farina
2 uova
150 gr di zucchero
150 ml di olio di semi
1/2 bustina di lievito in polvere istantaneo per dolci
COSA E COME FARE

1. Pelare e sminuzzare le carote in un mixer
2. Aggiungere il succo di un'arancia e 150 ml di olio di semi
3. Frullare il tutto fino ad ottenere una cremina densa
4. Montare le uova intere con lo zucchero
5. Aggiungere alle uova il composto di carote
6. Aggiungere la farina e il lievito
7. Mescolare con cura 
8. Mettere il'impasto in una teglia imburrata e infarinata
9. Far cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti