INGREDIENTI PER 3 PERSONE
500 gr di zucchine
foglie di menta
olio abbondante d'oliva per friggere 
due cucchiai di aceto bianco
COSA E COME FARE

1. Tagliare le zucchine a rondelle
2. Mettere a scaldare un dito di olio in una padella
3. Mettere le zucchine nell'olio e lasciar friggere finchè non saranno dorate
4. Aggiungere sale e le foglie di menta
5. Aggiungere l'aceto
6. Lasciar cuocere ancora qualche minuto
7. Servire fredde