INGREDIENTI PER 6 PERSONE
1 uovo
90 g di zucchero
90 g di farina 00
50 g di olio di semi
50 g di latte
1 bustina di cucchiaini di lievito per dolci
Per la crema
2 tuorli
50 gr di zucchero
10 gr di farina
250 ml di latte
100 g di mirtilli
COSA E COME FARE
Preparate la crema
1. Sbattete i tuorli con lo zucchero
2. Aggiungete la farina, senza smettere di mescolare finché il composto risulta amalgamato.
3. Mettete a scaldare il latte e aggiungetelo al composto creato
4. Mettete tutto sul fuoco, aggiungete i mirtilli, e continuate a girare per 5 minuti
Preparate la base
1. Sbattete l'uovo con lo zucchero
2. Aggiungete olio latte farina e lievito e mescolate
3. Mettete in una teglia imburrata e infarinata e mettete in forno per 15 minuti a 160 gradi
4. Fate raffreddare e versateci sopra la crema ai mirtilli