INGREDIENTI PER 8 PERSONE
-200 gr di philadelphia
-250 gr di purè di patate viola
-150 gr di zucchero
-2 uova
-200 gr di biscotti Digestive
-150 gr burro
COSA E COME FARE
-200 gr di philadelphia
-250 gr di purè di patate viola
-150 gr di zucchero
-2 uova
-200 gr di biscotti Digestive
-150 gr burro
COSA E COME FARE
- Mettete 250 gr di patate viola a cuocere in una padella d'acqua bollente per 20 minuti
- Quando le patate saranno cotte (infilatele con una forchetta, se sono morbide vanno bene) scolatele e sbucciatele
- Schiacciatele con una forchetta fino ad ottenere una purea e mettetela da parte
- Sbriciolare i biscotti come preferite, va bene sia con le mani sia con un frullatore! Poi metteteli in una ciotola
- Fate sciogliere il burro in un pentolino
- Una volta che il burro e' sciolto unitelo ai biscotti sbriciolati che avete messo in una ciotola
- Mescolare bene finche' il burro fuso non si sara' completamente mescolato ai biscotti
- Porre il composto di burro fuso e biscotti sul fondo di una teglia rotonda ricoperta da carta forno. Usate un cucchiaio per assicurarvi che la base di biscotti sia distesa bene come in foto
- In un'altra ciotola mescolate il Philadelphia e il purè di patate viola
- Aggiungete lo zucchero e mescolate
- Aggiungete le uova e mescolate
- Una volta che il composto sara' omogeneo versatelo nella teglia sopra la base di biscotti
- Infornate per 40/45 minuti a 180 gradi