INGREDIENTI PER 2 PERSONE
250 ml di panna da cucina
1 bustina di zafferano
500 gr di gnocchi
150 gr di funghi freschi
 
COSA E COME FARE
Se volete cimentarvi con gli gnocchi fatti in casa trovate la mia ricetta per gli gnocchi di zucca sotto la sezione “primi piatti” altrimenti andranno benissimo degli gnocchi freschi nel caso abbiate fretta

1. Portate a bollore l’acqua
2. Salatela e versateci gli gnocchi
3. In una padella cuocere i funghi con un cucchiaio di olio
4. Una volta che si saranno ammorbiditi unire la panna
5. Amalgamare lo zafferano con la panna e i funghi
6. Scolate gli gnocchi secondo i tempi di cottura e tuffateli nella crema
7. Servite caldi