INGREDIENTI PER 2 PERSONE 250 ml di panna da cucina 1 bustina di zafferano 500 gr di gnocchi 150 gr di funghi freschi
COSA E COME FARE Se volete cimentarvi con gli gnocchi fatti in casa trovate la mia ricetta per gli gnocchi di zucca sotto la sezione “primi piatti” altrimenti andranno benissimo degli gnocchi freschi nel caso abbiate fretta
Portate a bollore l’acqua
Salatela e versateci gli gnocchi
In una padella cuocere i funghi con un cucchiaio di olio
Una volta che si saranno ammorbiditi unire la panna
Amalgamare lo zafferano con la panna e i funghi
Scolate gli gnocchi secondo i tempi di cottura e tuffateli nella crema