Quando ricominciano le lezioni mangiare in maniera sana è quasi impossibile. Ogni anno io per il primo mese mi trasformo in un panino ambulante prima di decidermi a cucinare qualcosa e portarmelo in università Questa è una ricetta facile, sana e veloce, ideale da mettere in un contenitore e tirare fuori quando volete INGREDIENTI PER 1 SCHISCIETTA 80 gr di riso basmati 1 zucchina 2 cucchiai di parmigiano COSA E COME FARE
Portare un pentolino d'acqua a ebollizione
Versare il riso nell'acqua bollente insieme a un pugno di sale grosso e far cuocere per 10 minuti
Tagliate la zucchina a dadini e fatela saltare in padella con un cucchiaio d'olio
Scolate il riso e mettetelo nella padella con le zucchine
Aggiungete i due cucchiai di parmigiano e amalgamare bene
Fate raffreddare e mettetelo nei vostri contenitori! Pronta per essere mangiata!