The Blonde Parmigiana
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Madrid


COLAZIONE
La mallorquina,
proprio accanto a Puerta del Sol, in pieno centro, si trova questa pasticceria con tantissime vetrine piene di dolci, che potrebbe apparire pacchiana ad un primo sguardo disattento, ma è in realtà pieno di tradizione. Sulla bontà dei dolci non si discute, tutti tipici spagnoli, non ho assaggiato le torte ma garantisco sulle Roquillas, dei dolcetti a forma di ciambella morbidissimi, fritti e ricoperti di zucchero, una vera poesia
 Calle Mayor, 2

El kiosko, due sono i posti per fare colazione in zona Arguelles/Plaza de Espana che mi sono piaciuti, entrambi molto floreali. El Kiosko lo riconoscete da fuori perché le piante fanno da padrone in questa vetrina tutta verde. Dei tavolini di legno saranno il vostro appoggio mentre sorseggiate il cappuccino con la schiuma più buono che sono riuscita a trovare in Spagna
Calle Ferraz, 9

Poco lontano troverete invece Seara, più sobrio da fuori, ma che non ha nulla da invidiare ai rampicanti di Kiosko al suo interno. Una colazione più che piacevole soprattutto se prendete le loro galletas con gocce di cioccolato
Calle Ferraz, 13

Chocolateria San Gines, churros e cioccolata calda. Se siete a dieta state alla larga, altrimenti non perdetevelo. Non fatevi spaventare dalla fila fuori dal locale, scorre in fretta. L’odore di fritto rende impossibile stare dentro, quindi accaparratevi un tavolino all’esterno e godetevi il risultato di una delle unioni più riuscite nella storia dell’uomo
Pasadizo de San Gines, 5

PRANZO
Bocadillo de jamon y champan, andare in Spagna e non assaggiare i mitici bocadillos non è legale. Un posto dove trovarne di particolari e squisiti è questo piccolo locale vicino al Parque del Retiro. Dunque dopo una passeggiata lungo il laghetto all’interno del parco sbucate di nuovo in mezzo ai palazzi e troverete ad aspettarvi dei panini per tutti i gusti. Sensazionale sia quello classico con il jamon serrano, sia quello con carne asada e gorgonzola. Il tutto verrà accompagnato da chips di verdure e una tazza di salmorejo, non preoccupatevi dunque se le dimensioni dei panini non sono esagerate, non uscirete da qui affamati
Av. de Menéndez Pelayo, 15,

Mercado de San Miguel, decisamente meno affollato e turistico della Boqueria, il mercato gastronomico di Barcellona, Il Mercado de San Miguel è un posto perfetto per un pranzo poco impegnativo senza rinunciare alla qualità
Una varietà di offerta vastissima, dalle croquetas ai pinchos fino ad arrivare ai piatti di pesce più complessi riuscirà a soddisfare i più esigenti dei palati
 Plaza de San Miguel

Quadra panis, questa panetteria a due passi da palazzo reale è il regno dei pane. Un profumino irresistibile vi farà aprire le sue porte, una volta dentro sarà difficile dire di no a quei dolci e a quei prodotti da forno che vi guardano con uno sguardo così ammaliante. Bhè non fatelo, proprio come me, non ve ne pentirete
Calle de Lepanto, 4

CENA
La barraça,
una paella così buona non sono riuscita a mangiarla neanche a Valencia. Madrid non è la città più adatta per la paella questo è certo, è come venire a Milano e pretendere di trovare una buona carbonara, difficile, ma non impossibile.
Questo è il posto dove il miracolo riesce perfettamente. Un locale elegante, ma non sfarzoso, molto tradizionale in cui potete gustare il più classico dei piatti spagnoli eseguito perfettamente. State attenti a non mangiare troppo pane intinto nella loro magica salsa alioli, altrimenti non rimarrà più spazio per il piatto forte!
Calle Reina, 29

La finca de Susana, una paella buona ad un prezzo onestissimo (10 euro) in pieno centro a Madrid. Sogno o son desta? Sono destissima e sono alla Finca de Susana, un locale arredato con molto gusto ed eleganza dove i prezzi modici e la qualità del cibo non vi faranno rimpiangere il cibo di casa
Calle del Príncipe, 10
 
El lateral, il mio posto preferito in città. Qui le tapas non sono le classiche croquetas o le classiche patatas bravas, in cucina ci si sbrizzarrisce a innovare il concetto tradizionale dando luogo a dei piatti di grande qualità estremamente riusciti. Imperdibili i ravioli di anatra marinati in miele e soia. Magici. I prezzi sono leggermente più alti della media di Madrid, ma comunque più bassi di qualsiasi ristorante italiano e di certo ne vale la pena!
Varie location, io consiglio quella in Plaza de Santa Ana

PER OGNI MOMENTO
Azotea del Círculo de bellas arte, una terrazza incredibile che si affaccia sui tetti di Madrid facendovi godere di una vista mozzafiato. La salita in ascensore costa 4 euro e altrettanti ne darete al bar se volete sdraiarvi sui comodissimi divani vista cielo e gustarvi una bella cerveza, ma ne vale assolutamente la pena, soprattutto al tramonto. Non fatevi scappare questi momenti magici
​Calle de Alcalá, 42

Per vedere le foto di questi posti fantastici seguitemi su instagram: Blondeparmigiana

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