INGREDIENTI PER 8 PERSONE
-200 gr di farina
-100 gr di burro
-100 gr di zucchero
PER IL RIPIENO
-250 gr di zucca
-200 gr di panna liquida fresca
-100 gr di zucchero
-50 gr di amaretti

COSA E COME FARE

1. Lavorate lo zucchero con il burro (io ho usato un robot di cucina per fare la frolla per questioni di tempo, ma se non l'avete lavorarla a mano andra' benissimo)
2. Aggiungete le uova e continuate a mescolare
3. Aggiungete la farina e aiutatevi con le mani per lavorare il composto
4. Una volta ottenuto un composto compatto e omogeneo mettetelo a riposare in frigo
5. Mettete la zucca in una padella con un bicchiere d'acqua e fate cuocere finchè non diventerà morbida
6. Una volta cotta frullate la zucca con lo zucchero
7. Aggiungete la panna
8. Tirate fuori dal frigo la pasta frolla
9. Stendetela con un mattarello su un piano da cucina coperto con un foglio di carta forno più o meno delle dimensioni della teglia che userete per la crostata
10. Sollevate la carta forno su cui avete steso la frolla e mettetela sulla teglia rotonda
11. Eliminate i bordi in eccesso
12. Riempitela con il composto di zucca
13. Infornate per 30 minuti a 180 gradi
14. Sminuzzate gli amaretti con le mani
15. Una volta che la torta sarà pronta disponeteci sopra gli amaretti sbriciolati 
16. Fate raffreddare e servite