THE BLONDE PARMIGIANA

Wasa guacamole e rosa di salmone

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INGREDIENTI PER 6 PERSONE
2 avocado ben maturi
2 cucchiai di olio
1 cucchiaino di sale
succo di mezzo limone
6 Wasa sesame&sea salt
 300 gr di salmone affumicato 
COSA E COME FARE
  1. Con un coltello tagliate i due avocado a meta' come in figura
  2. Con l’aiuto di un cucchiaio rimuovete il nocciolo
  3. Incidete con il cucchiaio l’avocado inserendolo tra la polpa e buccia come in figura
  4. Appoggiate gli avocado su un tagliere e tagliateli a pezzi grossi
  5. Inserite gli avocado in un frullatore, un minipimer o un robot da cucina. Qualsiasi cosa adatta a frullare che vi ritrovate in casa andra' benissimo!
  6. Aggiungete limone, sale e olio
  7. Frullate il tutto finche' il composto non diventa setoso, dunque per circa 4-5 minuti
  8. Prova assaggio: aggiustate la vostra guacamole con sale, olio o succo di limone, a seconda del vostro gusto.
  9. A questo punto disponete la vostra guacamole con l’aiuto di una sac a poche o di un cucchiaio sui Wasa al sesamo e sale marino
  10. Adagiateci sopra una fetta di salmone affumicato
  11. Portate in tavola!​
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