Ho scoperto di essere un'amante della cucina peruviana a Londra, quando per la prima volta sono entrata da Andina e ne sono uscita totalmente innamorata. 
In astinenza di Ceviche da un po' ho deciso di vedere cosa offriva il panorama milanese e felicissima ho trovato Inkanto.
In via Gola a due passi dai Navigli si nasconde questa gemma del Sud America con una atmosfera affascinante e una cucina impeccabile.
La location è molto particolare, io mi sono innamorata delle loro tovagliette colorate che ti trascinano direttamente dalla tavola alle Ande
Il menù è molto ampio, difficilissimo scegliere. 
Io ho optato per un mix di antipasti, così da poterli assaggiare tutti ed è assolutamente una scelta che consiglio, il ceviche di pesce è un sogno, così come la Causa Limena, un antipasto tipico a base di patate e tonno
Per proseguire io ho optato per una portata di pesce, il Pescado a Lo Macho, una crema di pesce di una bontà incredibile accompagnata da riso bianco. 
Per finire troverete una selezione di dolci tipici che variano molto, io ho scelto una crema calda di un frutto chiamato Guanabana con cannella, una delizia
I prezzi sono contenuti, il rapporto qualità prezzo è ottimo, è uno dei posti che più mi ha entusiasmata nell'ultimo periodo e sono convinta che valga una visita!
​Via Gola 4