INGREDIENTI PER 8 PERSONE
1 confezione di pasta fillo a fogli
3 zucchine
1 confezione di carote tagliate alla julienne
20 ml di salsa di soia 
COSA E COME FARE
1. Tagliare le zucchine a dadini e farle cuocere a fuoco basso con un filo d'olio
2. Una volta che le zucchine si sono ammorbidite aggiungere le carote
3. Aggiungete la salsa di soia e amalgamate
4. Stendete i fogli di carta fillo e piegateli a metà come in foto facendo attenzione a non romperli
5. Mettere un cucchiaio di ripieno al centro e arrotolate l'involtino. 
6. Spennellate le estremità con un po' d'acqua per far aderire bene la pasta
7. Rivestite il vostro involtino con un altro foglio di pasta fillo per dargli maggior stabilità e spennellate con acqua di nuovo solo le estremità.
8. Fate cuocere a 180 gradi per non più di 10 minuti
Se vi piace innaffiateli con salsa agrodolce!