THE BLONDE PARMIGIANA
Tiramusù alle fragole
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INGREDIENTI PER 8 PERSONE
-250 gr di savoiardi
​-4 tuorli
-30 gr di farina
- 80 gr di zucchero
-400 ml di latte
-150 gr di fragole
COSA E COME FARE
  1. Mettete il latte in un pentolino a scaldare
  2. Unite farina zucchero e tuorli in una ciotola e montate con le fruste per qualche minuto
  3. Versate il latte caldo nella ciotola e mescolare ancora
  4. Passate la crema in un pentolino e accendete il fuoco a fiamma bassa. Lasciate cuocere per qualche minuto finchè non si sarà addensata.
  5. Spegnete il fuoco e fate riposare
  6. Versate la crema in un pentolino
  7. Tagliate le fragole in 4 parti
  8. Unite le fragole alla crema e mescolate
  9. Disponete uno strato di crema su una teglia con un cucchiaio
  10. Disponete dei savoiardi sulla crema fino a coprire tutta la teglia
  11. Cospargete i savoiardi con altra crema formando un altro strato
  12. Continuate così fino ad esaurire crema e savoiardi 
  13. quando sarete giunti all'ultimo strato di savoiardi cospargete con crema e guarnite con le fragole
  14. Lasciate riposare in frigo per mezz'ora
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