INGREDIENTS FOR 8 PEOPLE
1 box of dry lasagna pasta
1 carrot
500 gr of ground beef
1 bottle of tomato sauce
900 ml of milk
50 gr of butter
70 gr of flour
100 gr of parmesan cheese
HOW TO DO IT

1. Finely chop the carrot
2. Heat 50 ml of oil in a large pot and then add the carrot and the ground beef
3. Cook for 10 minutes and then add the tomato sauce
4. Cook for other 10 minutes then add salt and let it cool
5. Heat the milk for 5 minutes
6. In another pot melt the butter and when is melted add the flour and whisk constantely
7. Whisk the butter and flour in the hot milk and let it cook for 5 minutes, untill the bechamel has the consistency of a cream
8. Spread part of the bechamel in a large batch
9. Top with lasagna pasta
10. Top with the sauce, the bechamel and some parmesan cheese
11. Repeat untill all the ingredients are finished
12. Cook in a pre-heated oven for 45 minutes at 180°

​INGREDIENTI PER 8 PERSONE
1 carota
500 gr di carne trita
1 bottiglia di salsa di pomodoro
900 ml di latte
50 gr di burro
70 gr di farina
100 gr di parmigiano
una confezione di pasta per lasagne secche
COSA E COME FARE

1. Grattuggiare la carota e metterla a soffriggere con l'olio in una padella
2. Aggiungere la carne trita e farla cuocere a fuoco basso per 10 minuti
3. Aggiungete la passata di pomodoro e far cuocere per altri 10 minuti
4. Mettere il latte a riscaldare
5. Far sciogliere il burro in un padellino, quando sarà sciolto aggiungere la farina
6. Togliere il latte dal fuoco e aggiungerlo al composto di farina e burro facendo attenzione a non fare grumi
7. Rimettere sul fuoco e mescolare fino a quando non si sarà addensata
8. Mettere uno strato di besciamella sul fondo di una teglia
9. Ricoprirlo con le sfoglie di lasagna
10. Ricoprire le sfoglie con il sugo e la besciamella
11. Spolverizzare con il parmigiano grattuggiato
12. Alternare strati di sfoglia e strati di sugo finchè non avrete finito gli ingredienti
13. Cuocete per 45 minuti a 180 gradi