INGREDIENTI PER 8 PERSONE
un rotolo di pasta brisè
​-16 mini pirottini
PER IL RIPIENO
-150 gr di stracciatella
-16 pomodorini ciliegini
-16 filetti di alici
COSA E COME FARE

1. Stendete il foglio di pasta brisè
2. Incidete con dei bicchierini dei dischi 
3. Adagiateli nei minipirottini
4. Infornate a 180 gradi per 20 minuti
5. Tirateli fuori quando la brisè apparirà dorata
6. Fate raffreddare qualche minuto
7. Riempite con un cucchiaino di burrata
8. Avvolgete i pomodorini con i filetti di alici ad uno ad uno come in foto e infilateci uno stuzzicadenti per mantenerli insieme
9. ​Infilate lo stuzzicadenti con il pomodorino e l'alice nel cestino di brisè e stracciatella
10. Servite!