INGREDIENTI PER 6 PERSONE
240 gr di farina
60 gr di cacao amaro
300 gr di zucchero
6 uova
130 gr di olio di semi
180 gr di acqua tiepida
1 bustina di lievito
1 bustina di cremor tartaro
100 gr di marmellata di agrumi
250 gr di cioccolato
70 gr di burro
2 cucchiaini di miele
COSA E COME FARE
240 gr di farina
60 gr di cacao amaro
300 gr di zucchero
6 uova
130 gr di olio di semi
180 gr di acqua tiepida
1 bustina di lievito
1 bustina di cremor tartaro
100 gr di marmellata di agrumi
250 gr di cioccolato
70 gr di burro
2 cucchiaini di miele
COSA E COME FARE
- Separate tuorli da albumi
- In una ciotola ponete farina zucchero cacao e lievito
- Emulsionate l’acqua e l’olio
- Aggiungete il liquido con i tuorli alla farina
- Montate gli albumi con il cremor tartaro
- Uniteli al composto e mescolate
- Versare il composto nello stampo e infornare per un’ora a 150 gradi
- Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria
- Aggiungete il burro e fate sciogliere
- Aggiungete infine il miele
- Quando la torta sarà pronta fatela raffreddare al rovescio
- Tagliatela a metà e riempitela di marmellata di agrumi
- Ricopritela con la ganache
- Fatela raffreddare in frigo