INGREDIENTI PER 6 PERSONE -200 gr di farina -100 gr di burro -100 gr di zucchero PER LA CREMA 100 gr di burro 2 uova 50 gr di zucchero 100 gr di farina di mandorle Rosmarino COSA E COME FARE • Lavorate lo zucchero con il burro (io ho usato un robot di cucina per fare la frolla per questioni di tempo, ma se non l'avete lavorarla a mano andra' benissimo) • Aggiungete la farina e aiutatevi con le mani per lavorare il composto • Stendete un foglio di carta da forno sul tavolo della cucina • Stendete con un mattarello il vostro panetto di frolla sulla carta da forno • Mettete il vostro foglio di carta da forno sopra cui avete steso la frolla in una teglia • Ora preparate la crema frangipane • Montate il burro con lo zucchero • Aggiungete le due uova e continuate a montare • Aggiungete la farina di mandorle e mescolate • Metttete il composto a cuocere in un pentolino per 5 minuti finché non si sarà addensato • Aggiungete delle foglie di rosmarino tagliate finemente e mescolate • Versate la crema sulla frolla e infornate per 30 minuti a 180 gradi