INGREDIENTI PER 6 PERSONE
170 gr di farina
20 gr di farina di pistacchio
200 gr di zucchero
4 uova
80 ml di olio di semi
100 ml di acqua
una bustina di lievito per dolci
PER CREMA AL MASCARPONE E CIOCCOLATO BIANCO
125 gr di mascarpone
25 gr di burro
90 gr di cioccolato bianco
colorante rosa in polvere
COSA E COME FARE
170 gr di farina
20 gr di farina di pistacchio
200 gr di zucchero
4 uova
80 ml di olio di semi
100 ml di acqua
una bustina di lievito per dolci
PER CREMA AL MASCARPONE E CIOCCOLATO BIANCO
125 gr di mascarpone
25 gr di burro
90 gr di cioccolato bianco
colorante rosa in polvere
COSA E COME FARE
- Unite la farina il lievito e lo zucchero
- Separate tuorli e albumi
- Unite i tuorli all’acqua e all’olio e montare con una frusta
- Montate gli albumi a neve
- Versate il composto di tuorli in quello di albumi e mescolate dal basso verso l’alto
- Ponetelo nello stampo e infornate per un’ora a 160 gradi
- Lasciate raffreddare capovolto per un’oretta circa
- In una ciotola mescolate mascarpone con zucchero a velo
- A bagnomaria fate sciogliere il burro con il cioccolato bianco
- Unire i due composti e mescolateli per ottenere una crema omogenea
- Unite il colorante rosa in polvere
- Ricoprite la superficie della torta
- Decorate con pistacchi