INGREDIENTI:
-300 gr di farina
-150 gr d’olio
-1 cucchiaino di sale
-1 uovo
-1 tuorlo
-2 zucchine grandi
-200 gr di stracchino/certosa/ qualsiasi formaggio molle vi piaccia!
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COSA E COME FARE

1. Tagliate le zucchine a rondelle
2. Mettetele in una padella con un filo d’olio e lasciatele cuocere
3. In una ciotola sbattete l’uovo con il tuorlo il sale e l’olio
4. Aggiungete la farina
5. Amalgamate il tutto con una forchetta e aiutarsi con i polpastrelli, finche' non otterrete un composto compatto
6. Stendete un foglio di carta da forno sul tavolo
7. Con un mattarello stendete la sfoglia sul foglio di carta da forno
8. Mettete il foglio di carta da forno con sopra la pasta frolla salata in una teglia e eliminate i bordi
9. Mettete la certosa sul fondo della frolla
10. A questo punto le zucchine saranno pronte, salatele e mettetele sulla frolla sopra la certosa
11. Infornate 35 minuti a 180 gradi
12. Buon appetito!!