NGREDIENTI PER 8 PERSONE
-250 gr di farina
-150 gr di burro (o Vallé per rendere la vostra frolla più leggera)
-100 gr di zucchero
-8 fichi 
COSA E COME FARE
1. Lavorate lo zucchero con il burro (io ho usato un robot di cucina per fare la frolla per questioni di tempo, ma se non l'avete lavorarla a mano andra' benissimo
2. Aggiungete la farina e aiutatevi con le mani per lavorare il composto
3. Una volta che avrete ottenuto un composto compatto stendetelo con un matterello su un piano ricoperto di farina 
4. Una volta steso l'impasto incidete con un bicchiere dei cerchi
5. Trasferitevi in delle formine per crostatatine imburrate o ricoperte da carta forno
6. Tagliate i fichi a metà 
7. Con l'aiuto di un cucchiaio estraete la polpa dai fichi e mettetela all'interno della conchiglia di frolla
8. Fate così per tutte le crostatine
9. Infornate a 170 gradi per 25 minuti
10. Sfornate e servite con gelato di fichi!

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