THE BLONDE PARMIGIANA

Torta al caffè

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INGREDIENTI PER 6 PERSONE
160 gr di farina 
35 gr di cacao amaro
160 gr di zucchero a velo
35 gr di miele
4 uova
85 gr di caffe per moka
85 ml di olio di semi
1 bustina di lievito
1 bustina cremor tartaro
COSA E COME FARE
  1. Setacciate farina lievito cacao e zucchero a velo
  2. Emulsionate in una ciotola olio caffè e miele
  3. Versate al centro della farina e mescolate bene
  4. Inserite i tuorli e continuare a mescolare
  5. Montate a neve ferma gli albumi con il cremor tartaro e aggiungerli al composto
  6. Versate nello stampo e infornate per circa un’ora a 150 gradi​
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