INGREDIENTI PER 6 PERSONE
per la base
150 gr di farina 00
90 ml di acqua
5 gr di lievito istantaneo
1 cucchiaio di olio di oliva
1 cucchiaino di sale
per il condimento
250 gr di pomodorini
2 mozzarelle
COSA E COME FARE
per la base
150 gr di farina 00
90 ml di acqua
5 gr di lievito istantaneo
1 cucchiaio di olio di oliva
1 cucchiaino di sale
per il condimento
250 gr di pomodorini
2 mozzarelle
COSA E COME FARE
- Mettete tutti gli ingredienti per la base in una ciotola e impastate fino ad ottenere una palla di composto (se avete un robot da cucina impastate con quello)
- Dividete il composto in palline più piccole
- Stendete ogni pallina con il matterello dandogli una forma rotonda
- Scaldate un filo d'olio in una padella
- Mettete il disco di pizza nella padella facendola cuocere per 5 minuti per ciascun lato
- Tagliate i pomodorini e metteteli in una padella a parte con sale e olio
- Fateli cuocere per qualche minuto, nel frattempo tagliate la mozzarella a cubetti
- Quando la pasta della pizza sarà cotta farcitela con 3 cucchiai abbondanti di pomodorini cotti e della mozzarella
- Aspettate che si sciolga il condimento
- Servite calda con una foglia di basilico
