A un certo punto della mia vita ho capito che la mia dipendenza da guacamole doveva passare a un altro livello. Mangiarla non bastava piu', era arrivato il momento di farla. Ecco a voi la ricetta

INGREDIENTI PER 6 PERSONE
2 avocado ben maturi
2 cucchiai di olio
1 cucchiaino di sale
succo di mezzo limone
 
COSA E COME FARE

1. Con un coltello tagliate i due avocado a meta' come in figura
2. Con l’aiuto di un cucchiaio rimuovete il nocciolo
3. Incidete con il cucchiaio l’avocado inserendolo tra la polpa e buccia come in figura
4. Appoggiate gli avocado su un tagliere e tagliateli a pezzi grossi
5. Inserite gli avocado in un frullatore, un minipimer o un robot da cucina. Qualsiasi cosa adatta a frullare che vi ritrovate in casa andra' benissimo!
6. Aggiungete limone, sale e olio
7. Frullate il tutto finche' il composto non diventa setoso, dunque per circa 4-5 minuti
8. Prova assaggio: aggiustate la vostra guacamole con sale, olio o succo di limone, a seconda del vostro gusto.
9. Enjoy!