Bisogno di detox? La vellutata di zucchine e' quello che fa per voi. Ecco la ricetta
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
-500 gr di zucchine
-2 cucchiai di olio
-40 gr di parmigiano
1. tagliare le estremita' delle zucchine
2. mettere una pentola piena di acqua calda sul fuoco
3. mettere le zucchine tagliate a meta' nell'acqua
4. lasciar cuocere per circa 15 minuti, saprete che saranno cotte quando infilandoci una forchetta dentro le zucchine risulteranno morbide
5. scolate le zucchine e mettetele in un frullatore, o un robot da cucina, qualsiasi cosa che frulli andra' bene
6. aggiungete il parmigiano, l'olio e un pizzico di sale
7. frullate per circa 3 minuti
8. servite la vostra vellutata dietetica e gustosa!
Per chi vuole si possono aggiungere dei crostini di pane che potrete realizzare usando 2 fette di pancarre' e un goccio d'olio. Dovrete solo tagliare il pancarre' a tocchetti come in figura e farlo scaldare con un filo d'olio in un padellino. Quando sara' dorato aggiungere alla vellutata!
-500 gr di zucchine
-2 cucchiai di olio
-40 gr di parmigiano
1. tagliare le estremita' delle zucchine
2. mettere una pentola piena di acqua calda sul fuoco
3. mettere le zucchine tagliate a meta' nell'acqua
4. lasciar cuocere per circa 15 minuti, saprete che saranno cotte quando infilandoci una forchetta dentro le zucchine risulteranno morbide
5. scolate le zucchine e mettetele in un frullatore, o un robot da cucina, qualsiasi cosa che frulli andra' bene
6. aggiungete il parmigiano, l'olio e un pizzico di sale
7. frullate per circa 3 minuti
8. servite la vostra vellutata dietetica e gustosa!
Per chi vuole si possono aggiungere dei crostini di pane che potrete realizzare usando 2 fette di pancarre' e un goccio d'olio. Dovrete solo tagliare il pancarre' a tocchetti come in figura e farlo scaldare con un filo d'olio in un padellino. Quando sara' dorato aggiungere alla vellutata!
