INGREDIENTI PER 2 PERSONE 250g di farina 00 Mezza bustina di lievito per dolci 300g di purea di zucca 50 g di zucchero 1 uovo 40 g di burro fuso 350ml di latte intero Sciroppo d’acero
COSA E COME FARE
Mettete a cuocere la zucca in una padella con un bicchiere d’acqua finchè non diventerà molto morbida, frullatela e mettetela da parte
Setacciate insieme la farina e il lievito
Frullate la purea di zucca, lo zucchero, l’uovo, il burro fuso e il latte.
Unite la farina e il lievito al composto che avrete ottenuto
Fate sciogliere una noce di burro su una padella antiaderente
Versateci un cucchiaio di impasto e fate cuocere 2 minuti, poi girate e fate cuocere altri 2 minuti