INGREDIENTI
per il biscotto

• 500 g di farina 00
• 225 g di burro morbido
• 150 g di zucchero a velo
• 2 uova
• 1 tuorlo 
• una bustina di lievito per dolci

per la crema

• 500 g di mascarpone freddo
• 250 ml di panna fresca fredda
• 180 g di latte condensato 

COSA E COME FARE

1. In un robot da cucina mischiate il burro con lo zucchero a velo
2. aggiungeteci le uova e il tuorlo e mescolate
3. Aggiungete la farina e il lievito
4. Formate 4 panetti di uguali dimensioni e disponeteli su 4 diversi fogli di carta da forno
5. Stendete l'impasto e aiutandovi con degli stampi (io ho usato dei numeri scritti su carta e poi ritagliati) ritagliate la pasta della forma che desiderate, dovete avere una doppia copia di ogni numero. Io volevo realizzare il numero 26 quindi ho fatto due numeri 2 e due numeri 6
6. Infornate per 12/15 minuti a 180 gradi
7. Fate raffreddare bene, nel frattempo preparate la crema
8. Mescolate insieme la panna il mascarpone e il latte condensato
9. Montate il composto con le fruste fino ad ottenere un composto denso
10. Con una sac a poche ricoprite i vostri numeri di crema come in foto
11. Disponete i vostri numeri uno sull altro (il 2 sopra il 2 e il 6 sopra il 6)
12. Decorate con frutta fresca meringhe e fiori edibili a piacere!
13. Conservate in frigo o servite subito!