​NGREDIENTI PER 6 PERSONE
100 gr di farina
100 gr di farina di mandorle 
50 gr di burro
50 ml di acqua
30 gr di philadelphia
COSA E COME FARE

1. Mescolare insieme le farine e salare
2. Aggiungere il burro tagliato a pezzettini e impastare velocemente fino ad ottenere un composto granuloso
3. Aggiungere l'acqua piano per dare compattezza all'impasto
4. Quando avrete raggiunto un composto compatto formate con le mani delle palline di pasta fino ad esaurire l'impasto
5. Le palline dovranno avere un lato piatto avendo così la forma tipica dei baci di dama
6. Infornate i vostri biscottini per 15 min a 170 gradi
7. Sfornate e lasciate raffreddare
8. Con un coltello spalmate la philadelphia sul lato piatto dei biscottini e poi uniteli a due a due tra di loro
9. Lasciare riposare in frigo 15 min e poi servite