Ingredienti per 4 persone
1 rotolo di sfoglia rettangolare
1 zucchina
2 patate
1 peperone giallo
1 peperone rosso
COSA E COME FARE

• ​Aprire la sfoglia e disporla su una teglia rettangolare.
• Tagliare a dadini tutte le verdure facendo attenzione a sbucciare le patate e a privare i peperoni dai loro semi
• Mettete in una padella tutte le verdure con un bicchiere d'acqua e far cuocere per 10 minuti
• Aggiungete due cucchiai d'olio e un cucchiaino di sale e fate cuocere per altri 10 minuti
• Mettete le verdure cotte sulla sfoglia e richiudetela ai bordi
• Spolverate con un po’ di parmigiano e infornate a 180 gradi per 30 minuti