INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 fette di pane
4 uova
1/2 limone
2 cucchiai di parmigiano
COSA E COME FARE
4 fette di pane
4 uova
1/2 limone
2 cucchiai di parmigiano
COSA E COME FARE
- Separare i tuorli dagli albumi, facendo attenzione a mantenere i tuorli intatti all'interno dei gusci
- Montare gli albumi a neve con il limone
- Aggiungere piano con un cucchiaio mescolando dall'alto verso il basso il parmigiano
- Mettete delle cucchiaiate di composto in forno su una leccarda ricoperta di carta forno lasciando un incavo nel centro
- Cuocete per 3 minuti a 200 gradi
- Tiratele fuori e posizionate i tuorli al centro delle nuvole
- Mettete in forno per un altro minuto
- Tostate le fette di pane
- Disponete le nuvole sul pane
- Servite