INGREDIENTI PER 6 PERSONE
500 gr di patate
4 uova
50 gr di parmigiano
un pizzico di sale
COSA E COME FARE
1. Sbucciare le patate
2.Tagliarle a rotelle come in foto
3. Metterle in padella con un filo d'olio e un bicchiere d'acqua e lasciar cuocere per circa 10-15 minuti finchè non saranno morbide.
4. In una ciotola sbattere le uova con il parmigiano e il sale
5. Mettere le patate in una teglia 
6. Mettere le uova sbattute sopra le patate
7. Infornare per 15 minuti a 180 gradi
8. Olè