Avevamo organizzato un pranzo tra amici per spezzare tra una lezione di universita' e l'altra. Ognuno doveva portare qualcosa. Avevo bisogno di trovare un piatto facile, che si potesse riscaldare velocemente e che facesse colpo. Cosi' l'intuizione. Le solite Quiche vi hanno stancato? Lo Strudel salato e' cio' che fa per voi!

Ingredienti
250 gr di spinaci surgelati
100 gr di ricotta
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
 
Cosa e come fare
In una padella con un filo d'olio mettete gli spinaci a cuocere finché non si scongeleranno
Una volta che gli spinaci sono cotti aggiungete la ricotta e mescolate bene
Aggiungete un pizzico di sale
Prendete il rotolo di pasta sfoglia e disponetelo su una teglia
Farcitelo con gli spinaci solo nella parte centrale come in foto
Chiudete lo strudel sui lati come in foto
Infornate per 30 minuti a 180 gradi
La cena e' servita!