Un classicone intramontabile. Facile e' dir poco. Massima resa minimo sforzo. A voi la crostata piu' buona del mondo!
-300 gr di farina
-3 uova
-100 gr di burro
-180 gr di zucchero
250 gr di ricotta
80 gr di cioccolato
COSA E COME FARE
-3 uova
-100 gr di burro
-180 gr di zucchero
250 gr di ricotta
80 gr di cioccolato
COSA E COME FARE
- In una ciotola mescolate 1 uovo il burro e 100 gr di zucchero con l'aiuto di un cucchiaio
- Quando il composto sara' omogeneo aggiungete la farina
- Con le mani impastate il composto finché non diventera' sufficientemente compatto
- Dividete l'impasto in due parti una piu' piccola e una piu' grande come in foto
- In una ciotola mescolate la ricotta e le uova e i restanti 80 gr di zucchero
- Con l'aiuto di un cucchiaio sminuzzate il cioccolato come in foto e aggiungetelo alla ricotta
- Prendete un foglio di carta forno e ritagliatelo della forma della teglia rotonda che avrete scelto per la vostra crostata come in foto
- Prendete la pallina di impasto piu' grande e stendetela con un maattarello sulla superficie della carta forno
- Mettetela nella teglia
- Riempitela con il composto di ricotta e cioccolato
- Stendete un foglio di carta forno sul tavolo
- Prendete la pallina più piccola e stendetela sulla carta forno con l'aiuto del mattarello
- Ritagliate delle strisce sottili come in foto
- Disponete le strisce sulla crostata cercando di incrociarle
- Infornate per 25 minuti a 180 gradi