​INGREDIENTI PER 6 PERSONE
180 gr di farina
2 cucchiai di farina di cocco
15 gr di curcuma
200 gr di zucchero
4 uova
80 gr di olio di semi
120 gr di latte di cocco
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di cremor tartaro
PER LA GANACHE
200 gr di cioccolato fondente
250 ml di panna da cucina
COSA E COME FARE

1. Separate tuorli dagli albumi
2. Montate gli albumi a neve con il cremor tartaro
3. In una ciotola unire farina lievito zucchero farina di cocco e curcuma
4. Versate al centro i tuorli il latte di cocco e l’olio
5. Mescolate e unite progressivamente gli albumi
6. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e traferite nello stampo per torta
7. Infornate per un’ora a 150 gradi
8. A questo punto mentre la torta raffredda preparate la ganache
9. Riscaldate la panna senza portarla a bollore
10. Unitevi il cioccolato e mescolate con cura
11. Lasciar raffreddare qualche secondo e poi ricoprite la vostra torta