INGREDIENTI PER 6 PERSONE 180 gr di farina 2 cucchiai di farina di cocco 15 gr di curcuma 200 gr di zucchero 4 uova 80 gr di olio di semi 120 gr di latte di cocco 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di cremor tartaro PER LA GANACHE 200 gr di cioccolato fondente 250 ml di panna da cucina COSA E COME FARE
Separate tuorli dagli albumi
Montate gli albumi a neve con il cremor tartaro
In una ciotola unire farina lievito zucchero farina di cocco e curcuma
Versate al centro i tuorli il latte di cocco e l’olio
Mescolate e unite progressivamente gli albumi
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e traferite nello stampo per torta
Infornate per un’ora a 150 gradi
A questo punto mentre la torta raffredda preparate la ganache
Riscaldate la panna senza portarla a bollore
Unitevi il cioccolato e mescolate con cura
Lasciar raffreddare qualche secondo e poi ricoprite la vostra torta