INGREDIENTI PER 6 PERSONE
180 gr di farina
2 cucchiai di farina di cocco
15 gr di curcuma
200 gr di zucchero
4 uova
80 gr di olio di semi
120 gr di latte di cocco
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di cremor tartaro
PER LA GANACHE
200 gr di cioccolato fondente
250 ml di panna da cucina
COSA E COME FARE
180 gr di farina
2 cucchiai di farina di cocco
15 gr di curcuma
200 gr di zucchero
4 uova
80 gr di olio di semi
120 gr di latte di cocco
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di cremor tartaro
PER LA GANACHE
200 gr di cioccolato fondente
250 ml di panna da cucina
COSA E COME FARE
- Separate tuorli dagli albumi
- Montate gli albumi a neve con il cremor tartaro
- In una ciotola unire farina lievito zucchero farina di cocco e curcuma
- Versate al centro i tuorli il latte di cocco e l’olio
- Mescolate e unite progressivamente gli albumi
- Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e traferite nello stampo per torta
- Infornate per un’ora a 150 gradi
- A questo punto mentre la torta raffredda preparate la ganache
- Riscaldate la panna senza portarla a bollore
- Unitevi il cioccolato e mescolate con cura
- Lasciar raffreddare qualche secondo e poi ricoprite la vostra torta