Budapest é una città elegante e maestosa che mi ha conquistata. Il cibo ungherese invece non mi é proprio entrato nel cuore, diciamo che preferisco la carbonara al gulasch, ma non per questo non ho sperimentato e apprezzato alcuni ristoranti di ottima qualità. Di seguito trovate tutti i posti che secondo me valgono la pena di essere provati nella capitale ungherese
Gerbaud, uno dei caffè storici di Budapest, elegantissimo, grandi vetrate, macaron e dolci per tutti i gusti. Potrete provare, seduti a dei tavolini con vista sulla piazzetta caratteristica dove si trova questa pasticceria, le torte tipiche ungheresi, un concentrato di cioccolato e frutta secca. Non fatevi scappare assolutamente la Dobos cake, il dolce ungherese più famoso che vale la pena almeno assaggiare! I prezzi sono alti, ma per una colazione si rientra in un range di prezzi eccessivi per Budapest ma in linea con gli standard milanesi. Da provare 1051 Vörösmarty tér 7-8
Cafe NewYork, incantevole meraviglia. Il bar del Boscolo Hotel non ha pari, é un sogno e ha il potere di farci sentire tutti un po’ delle principesse Disney. Il posto più affascinante in cui io sia mai stata, vale la pena superare l’empasse del menù decisamente caro e concedersi anche solo un café tra le sue mura. Meno forte sulla qualità del cibo rispetto al Gerbaud, offre comunque una selezione di torte e dolci da far venire l’acquolina. Impossibile lasciare Budapest senza essere passati da qui Erzsebet koerut 9-11 | Boscolo Budapest
Retro langos, il re dello street food ungherese. il langos é una pizza fritta, ricoperta di tutto quello che si vuole. Dalla versione classica con panna acida e formaggio si può spaziare tra peperoni, cipolle, salsicce e addirittura nutella. Non é un ristorante ma un chiosco, con pochi tavoli davanti su cui ci si può appoggiare al volo. Da provare se ci si vuole immergere in una esperienza da vero ungherese Bajcsy Zsilinszky út
Hummus bar, il paradiso per gli amanti dell’hummus. Con costi contenutissimi offre un menu ampissimo di piatti che hanno la delizione crema di ceci libanese come protagonista. Consiglio spassionatamente le loro felafel servite con hummus e pita. Wesselényi ut 14
High Note Sky bar, al settimo piano dell’hotel Aria si trova questo Sky bar che con prezzi decisamente più modici del Ceresio 7 offre drink di ottima qualità con vista sulla città mozzafiato. Consiglio di sorseggiare la loro variazione di gin tonic alla mela mentre con una mano vi sembrerà di toccare la cupola della basilica di Santo Stefano per quanto la potrete vedere da vicino. Il luogo perfetto da cui ammirare il tramonto su budapest Hercegprimas utca 5
Szimpla kert, letteralmente semplice giardino. É uno dei ruin bar tipici di Budapest. Tra scale, labirinti, piante, luci colorate e bicchieri di birra abbandonati questo posto non ha un equivalente a Milano. É incredibilmente particolare, pieno di caos e colori, un’esperienza difficile da descrivere, ma che non si può perdere se si passa da Budapest. Vale almeno un aperitivo.
Ket szerecsen, un buon menu a prezzi modici che offre una cucina fusion tra quella marocchina e quella ungherese. Buono il gulasch, da provare le tapas. Nagymező utca 14
Borkonyha Winekitchen, un’esperienza gastronomica da non farsi sfuggire. Questo ristorante da stella Michelin offre dei piatti unici e incredibilmente buoni per dei prezzi che rientrano nella media di un qualsiasi ristorante di medio livello Milanese. Partite con una faraona tartufata, passate dal cinghiale su letto di puré di pastinaca e arrivate a una versione incredibilmente colorata e scomposta di una cheesecake. La cantina offre vini ungheresi di buona qualità che innaffieranno un pasto che non potrete facilmente scordarvi Sas utca 3.
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