INGREDIENTI PER 6 PERSONE
1 melanzana 
1 confezione di caprino
Erba cipollina fresca
 COSA È COME FARE

1. Tagliare le melanzane a rondelle sottili
2. Metterle in una padella a grigliate
3. Una volta ammorbidite levatele dalla pentola e metteteci sopra un cucchiaio di caprino
4. Chiudete i due lembi della melanzana per formare un involtino e chiudetelo con dell'erba cipollina
5. Servite!​