INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg di pomodori
1 cetriolo
sale e pepe
due cucchiai di olio
COSA E COME FARE

• ​tagliare i pomodori e farli cuocere in una padella con un bicchiere d'acqua per 10 minuti
  
• Sbucciare e tagliare il cetriolo a fette
• Frullare i pomodori cotti con il cetriolo crudo e i due cucchiai di olio
• Aggiustare il gusto con sale e pepe
• Lasciar raffreddare in frigo per almeno un'ora