Ingredienti per 4 persone
-500 gr di misto di Bulgur e Quinoa
-10 filetti di alici sott'olio
-100 gr di mandorle sgusciate
-80 gr di uvetta
COSA E COME FARE

1. Mettete una pentola d'acqua sul fuoco e portate a ebollizione
2. Salate l'acqua e buttateci dentro il Bulgur e la Quinoa. Lasciate cuocere per 10 minuti
3. In una padella far sciogliere i filetti di alici con 4 cucchiai d'olio
4. Aggiungete l'uvetta e le mandorle
5. Fate cuocere a fuoco basso per 5 minuti
6. Scolate al momento opportuno il Bulgur e la Quinoa
7. Versateli nella padella e mescolate bene, fate saltare il tutto per un paio di minuti a fuoco basso
8. Mettete in frigo e fate raffreddare, o se preferite mangiatelo caldo