The Blonde Parmigiana
  • Home
  • Milano's best places
    • serica
    • dove fare una cena di gruppo
    • quattro posti da sogno in Italia
    • Garghet, perchè andarci
    • Osteria del nuovo macello >
      • Roux
    • Innocenti Evasioni
    • Innocenti evasioni
    • Ciaccia coi ciccioli
    • Quinoa restaurant
    • Guida alle terrazze di Milano
    • dove fare colazione a Milano
    • Inkanto, cucina peruviana a Milano
    • 5 posti dove mangiare del buon pesce
    • 5 posti dove mangiare un buon pokè
    • Felice al Testaccio
    • Il Macellaio RC
    • Gastronomia Yamamoto
    • Tokyo table
    • Brunch da Filippo La Mantia
    • Tel chi
    • 5 posti dove fare un buon aperitivo a Milano (non a buffet)
    • Zibo
    • Brunch al Fuorimano
    • Pranzo all'Unico
    • DOve mangiare un buon Avocado Toast a Milano
    • i migliori 5 ristoranti cinesi di Milano
    • aperitivo all'hotel milano scala
    • Tripburger
    • Sharing is caring!
    • Flower Burger
    • YUM: taste of Philippines
    • 5 posti da non perdere se siete dei "Pasta lovers"
    • Tagliabrodo
    • 5 posti dove mangiare un hamburger da sogno a Milano
    • 5 posti dove portarla al primo appuntamento
    • 10 posti dove mangiare la pizza a Milano da non perdere
    • 5 posti per un buon gelato
    • Ghe sem
    • la ravioleria paolo sarpi
    • fancy toast
    • al 25
    • gesto
    • seven
    • officina
    • l'ov
    • le botteghe di leonardo
  • about me
  • ricette
    • Antipasti e Contorni >
      • Polpette indiane
      • Hummus di avocado
      • Chutney di mango
      • Tarte di brisèe salate
      • Biscottini salati
      • Barattolo colorato
      • pINZIMONIO CON VERDURE
      • Barchette stracciatella e basilico
      • sushi tramezzino
      • Muffin salati
      • zucchine alla scapece
      • Roselline di patate
      • grissini
      • Millefoglie di patate salmone e crema allo yogurt
      • Mummie di Halloween
      • Involtini primavera
      • Nuvole di uova
      • Wasa guacamole e rosa di salmone
      • Patate Hasselback
      • Baci di dama salati
      • Caponatina siciliana
      • involtini di melanzane
      • Focaccine di patate dolci
      • Ravioli cinesi
      • Avocado in L'Ov
      • Torretta di caprese
      • bicchierini patriottici
      • avocado smoothie
      • Cuori di sfoglia ripieni
      • sfoglie di natale
      • Fiori di zucca ripieni
      • nachos al formaggio
      • Gamberi in pasta fillo
      • Muffin alla zucca
      • zucchine&melanzane
      • Tartine mousse di pere e prosciutto
      • hummus
      • Lollipop di Parmigiano
      • guacamole
      • Avocado toast
      • Crema di prosciutto
      • Mini brioches salate
      • Minifrolle stracciatella, pomodorini e alici
    • Primi >
      • Zuppa di broccoli e cannellini
      • farro risottato
      • Cous cous gamberi e arancia
      • Pesto di fave pecorino e menta
      • Farro feta e pomodorini
      • Pappa al pomodoro
      • Quinoa e bulgur zucca e funghi
      • Gnocchetti panna funghi e zafferano
      • Ravioli alla carbonara
      • Crepes ricotta e spinaci
      • Ravioli al salmone
      • Strascinati mollica e peperoni cruschi
      • Spaghetto pomodoro fresco e basilico
      • Risotto prosecco e uova di lompo
      • gnocchi di zucca
      • Strozzapreti panna speck e funghi
      • Sformato di anellini
      • Ravioli ripieni tirati a mano
      • Bulgur e Quinoa alla siciliana
      • Farro sgombro e pomodorini
      • Gnocchetti stracchino e zafferano
      • Pasta al forno della nonna
      • amatriciana
      • Zoodle ai gamberi
      • Vellutata di zucchine
      • Pasta fresca fiori di zucca bufala e alici
      • Spaghetti alla carbonara
      • pasta zucchine e pancetta
      • Spaghetto di mamma
      • Cous cous alle verdure
    • Secondi >
      • polpette di zucca
      • Insalata di pollo, avocado, maionese acida e mandorle
      • Gamberi in salsa di curcuma
      • Polpette di ricotta e sesamo
      • Pollo al miele
      • Filetto in crosta
      • Plumcake alla zucca
      • Pollo in crosta di Corn Flakes
      • Salmone allo yogurt
      • tortilla de patatas
      • polpettine di carne
      • Crostata salata Certosa e zucchine
      • Involtini di prosciutto cotto
      • Uova morbide strapazzate
      • Pollo al curry
      • Tarte Tatin pomodorini e feta
      • quiche lorraine
      • Strudel salato
      • pollo alle mandorle
    • Piatti Unici >
      • Pumpkin pie semplici
      • POLPETTE DELLA NONNA
      • FOCACCIA PUGLIESE
      • HOMEMADE LASAGNA
      • Tortillas di carne messicane
      • Cheesecake salata bibanesi&philadelphia
      • Savory pancake
      • tortino di patate
      • Plumcake salato caprese
      • Schiscietta alternativa
      • Homemade poké
      • Plumcake alla greca
      • Sfoglia mediterranea
      • Gazpacho
      • Avocado burger
      • Sfoglia colorata
      • Torta salata colorata
      • Tortini di polenta con cuore morbido
      • Lasagne al ragù
      • insalata arancia e caprino
      • Torta salata mozzarella fiori di zucca e alici
      • Lasagne gamberetti zucchine e zafferano
      • Brunch Deluxe
      • zucca ripiena di formaggi
      • Tiropita
      • Pizza in padella
      • Causa rellena peruviana
      • Parmigiana di zucchine
      • Gateaux di patate
      • Lasagna senza besciamella
      • pizzette veloci
      • pesce finto
      • cheesecake salata
      • lasagna di pane carasau
      • soufflè di spinaci
    • Dolci >
      • La famosa tarte au chocolate de Christian Constant
      • Matcha Shortbread
      • cookies cioccolato e tahina
      • Torta camilla
      • Torta indiana arancia e zafferano
      • Tartellette sfoglia e pere
      • Muffin ai mirtilli
      • Tenerina al cioccolato
      • Meringhe
      • Torta morbida ricotta e lamponi
      • Lamponi al cioccolato
      • Crostata pere e cioccolato
      • CROSTATA frangipane e rosmarino
      • Molleaux au chocolat con viole e violette candite
      • Torta fredda allo yogurt
      • Crostata di fragole con gelsomino
      • Crema pasticcera con margherite
      • Torta fredda allo yogurt
      • cheesecake leggera
      • crostata allo yogurt e more
      • Torta casalinga ai mirtilli
      • Cupcake Disney
      • Ghiaccioli di frutta
      • Cream tart
      • Tortino al cioccolato con cuore morbido
      • Glassa a specchio
      • Biancomangiare al limone
      • Crostata lemon curd e meringa
      • torta marquise al cioccolato
      • la torta paradiso di Iginio Massari
      • La Pastiera
      • Pancake alla zucca
      • torta morbida alla birra
      • Angel cake
      • Torta al pistacchio e cioccolato bianco
      • Japanese pearl chiffon cake
      • Sacher morbidissima
      • Torta curcuma e cocco con ganache al cioccolato
      • Torta al caffè
      • torta al tè Matcha
      • Torta mandarino e curcuma
      • Torta arancia e cannella
      • torta di rose
      • Biscotti con cuore di marmellata
      • MELE AL FORNO
      • Chips di mele
      • CALIFORNIA BAKERY ORIGINAL CHEESECAKE
      • Crostata zucca e amaretti
      • Dita di strega
      • Biscottini di Halloween
      • Boccino d'oro
      • Lemon bars
      • Tartufini al cioccolato
      • Mini pies ai mirtilli
      • mele in pastella
      • Crostatine ai fichi
      • Brownie
      • Cheesecake di patate viola
      • Cookies con chocolate chip
      • tiramisù alle fragole
      • Sbrisolona ricotta e nutella
      • Japanese cotton cheesecake
      • Cinnamon Rolls
      • Apple pie
      • crostata cioccolato e pere
      • Crostata alla ganache di cioccolato e lamponi
      • crostata di Natale
      • Rainbow cookies
      • New York Cheesecake
      • Fagottini alla nutella
      • Salame di cioccolato
      • Pancake
      • Brioches alla nutella
      • torta pere e cioccolato
      • biscottini al burro
      • crostata ricotta e cioccolato
      • ciambellone allo yogurt
      • Millefrolle alla crema
      • crumble di mele
      • Red velvet cupcake
      • Cioccolatina
      • Crema per pandoro
      • Cake pops di pandoro
      • Tortine allo yogurt di natale
      • Plumcake di natale
      • Biscottini per decorare l'albero
      • croccante alle mandorle
      • Biscotti regalo
      • Struffoli
    • Harry Potter's Recipes >
      • Pozione polisucco
      • Felix Felicis
      • Harry's Birthday Cake
  • Around the world
    • Vienna
    • SICILIA BAROCCA
    • Ischia
    • Antica Corte Pallavicina
    • Bologna
    • Venezia
    • Bali e Singapore guide
    • Isola d'Elba
    • Roma
    • New York
    • Budapest
    • Firenze
    • Londra
    • Barcellona
    • Parigi
    • Madrid
    • L'ultima settimana di Settembre
    • Weekend nelle Langhe
  • cook and read
    • Persepolis
    • L'inconfondibile tristezza della torta al limone
    • Molto forte incredibilmente vicino
    • lo strano caso del cane ucciso a mezzanotte
    • Vento scomposto
  • Best of 2019
  • Marty's corner
    • Crostatine cioccolato e caramello
    • CHARLOTTE ALLE FRAGOLE
    • Crostata mascarpone e fichi
    • Mousse ai tre cioccolati
    • Crostata alle fragoline di bosco
    • Crostata crema e pesche
    • CROSTATA INTEGRALE AI LAMPONI
    • NUSSE TORTE

Weekend nelle Langhe
​La guida 

eiaLe Langhe. Solo il nome dovrebbe farvi sognare cibo buono, vino ancora più buono e verdeggianti colline. Se questo non accade è perché non ci siete mai stati, e proprio per voi è pensata questa guida per un weekend perfetto nelle Langhe durante la fiera mondiale del tartufo bianco.
 Vi vedo che avete iniziato a salivare, cominciamo.
Fondamentale avere una macchina, vi permetterà di vedere tanti borghi diversi tra loro e tutti magici.
Per quanto riguarda il pernottamento ho un solo consiglio: non perdete le speranze. In questo periodo trovare un hotel o un Airbnb che abbia una stanza libera è più complesso che trovare parcheggio sui Navigli il sabato sera. Noi abbiamo optato per un Motel dignitoso a una cifra più che onesta, ma non avevamo molta scelta essendo l’unico posto con delle camere libere su booking in tutte le Langhe, qui il link
Per quanto riguarda i ristoranti, anche qui prenotare si rivela una difficile missione. La famosissima Piola, ad Alba, non aveva un tavolo libero neanche tre settimane prima, ma se siete in due e avete orari flessibili vi consiglio di tentare la sorte. Per i più esigenti prenotate un tavolo alle Soste, senza neanche pensarci, è decisamente nella mia bucket list di ristoranti da provare una volta nella vita.
Ora veniamo a noi, dove siamo stati?
Il nostro weekend è iniziato con un pranzo meraviglioso alla Cascina Collavini. Qui potete trovare tutti i piatti tipici della tradizione piemontese e aggiungerci quanto tartufo volete. Non perdetevi assolutamente il patè di fagiano al tartufo e gli agnolotti del plin. Menzione speciale a tutti gli antipasti, anche i crudi eccellenti.
A questo punto è d’obbligo una degustazione di vini come solo i piemontesi sanno farla. Dopo una lunga ricerca per scovare la cantina migliore abbiamo scelto la Cantina Comunale di Castiglione Falletto. Luogo perfetto se amate i posti belli, essere guidati da persone competenti e se volete scegliere in completa autonomia il vostro percorso. Qui avrete diverse opzioni, si parte con tre calici di bianco a 9 euro fino ad arrivare a vini più complessi e degustazioni più corpose. Io ho scelto una degustazione di tre calici di grandi  vini rossi delle Langhe: Barbera, Nebbiolo e Barolo. Sulla scia dell’entusiasmo per cena vi consiglio di fare qualche chilometro in macchina e arrivare a La Morra. Qui troverete un posto molto alla mano, poco elegante ma con una cucina che sa quello che vuole dire e lo dice perfettamente: More e Macine. Il mio consiglio è di prendere un antipasto, la battuta di fassona, e di concludere con un primo, i tajarin al burro, su cui potete far mettere una spolverata di tartufo bianco.
Per la domenica lasciatevi l’esperienza più particolare di tutte, la fiera del tartufo in centro ad Alba. Andateci per pranzo, fate prima due passi per Neive, a pochi minuti di auto da Alba, e passate alle Cantine del Glicine, un luogo meraviglioso e magico dove non potrete uscire senza un paio di bottiglie di Bonarda con cui tornare a casa.  
Come funziona la fiera è la domanda che mi avete fatto più di tutte. L’ingresso ha un costo di 4 euro, dentro potete fare un giro per tutti gli stand di prodotti piemontesi, dal cioccolato alla torta di nocciole, passando per una crema bianca di nocciole che non ho potuto non comprare (droga), e potete anche mangiare. Qui infatti avrete una scelta di piatti tipici da poter ordinare, io ho optato per dei ravioli del plin, e aggiungerci una grattata di tartufo bianco (7 grammi circa) per 28 euro in aggiunta al costo del piatto che si aggira tra gli 8 e i 10 euro. Più che un weekend è un’esperienza, che vale la pena fare almeno una volta nella vita per riempirsi gli occhi di posti belli e la pancia di vino rosso e tartufo bianco, due amici fedeli.
Proudly powered by Weebly
  • Home
  • Milano's best places
    • serica
    • dove fare una cena di gruppo
    • quattro posti da sogno in Italia
    • Garghet, perchè andarci
    • Osteria del nuovo macello >
      • Roux
    • Innocenti Evasioni
    • Innocenti evasioni
    • Ciaccia coi ciccioli
    • Quinoa restaurant
    • Guida alle terrazze di Milano
    • dove fare colazione a Milano
    • Inkanto, cucina peruviana a Milano
    • 5 posti dove mangiare del buon pesce
    • 5 posti dove mangiare un buon pokè
    • Felice al Testaccio
    • Il Macellaio RC
    • Gastronomia Yamamoto
    • Tokyo table
    • Brunch da Filippo La Mantia
    • Tel chi
    • 5 posti dove fare un buon aperitivo a Milano (non a buffet)
    • Zibo
    • Brunch al Fuorimano
    • Pranzo all'Unico
    • DOve mangiare un buon Avocado Toast a Milano
    • i migliori 5 ristoranti cinesi di Milano
    • aperitivo all'hotel milano scala
    • Tripburger
    • Sharing is caring!
    • Flower Burger
    • YUM: taste of Philippines
    • 5 posti da non perdere se siete dei "Pasta lovers"
    • Tagliabrodo
    • 5 posti dove mangiare un hamburger da sogno a Milano
    • 5 posti dove portarla al primo appuntamento
    • 10 posti dove mangiare la pizza a Milano da non perdere
    • 5 posti per un buon gelato
    • Ghe sem
    • la ravioleria paolo sarpi
    • fancy toast
    • al 25
    • gesto
    • seven
    • officina
    • l'ov
    • le botteghe di leonardo
  • about me
  • ricette
    • Antipasti e Contorni >
      • Polpette indiane
      • Hummus di avocado
      • Chutney di mango
      • Tarte di brisèe salate
      • Biscottini salati
      • Barattolo colorato
      • pINZIMONIO CON VERDURE
      • Barchette stracciatella e basilico
      • sushi tramezzino
      • Muffin salati
      • zucchine alla scapece
      • Roselline di patate
      • grissini
      • Millefoglie di patate salmone e crema allo yogurt
      • Mummie di Halloween
      • Involtini primavera
      • Nuvole di uova
      • Wasa guacamole e rosa di salmone
      • Patate Hasselback
      • Baci di dama salati
      • Caponatina siciliana
      • involtini di melanzane
      • Focaccine di patate dolci
      • Ravioli cinesi
      • Avocado in L'Ov
      • Torretta di caprese
      • bicchierini patriottici
      • avocado smoothie
      • Cuori di sfoglia ripieni
      • sfoglie di natale
      • Fiori di zucca ripieni
      • nachos al formaggio
      • Gamberi in pasta fillo
      • Muffin alla zucca
      • zucchine&melanzane
      • Tartine mousse di pere e prosciutto
      • hummus
      • Lollipop di Parmigiano
      • guacamole
      • Avocado toast
      • Crema di prosciutto
      • Mini brioches salate
      • Minifrolle stracciatella, pomodorini e alici
    • Primi >
      • Zuppa di broccoli e cannellini
      • farro risottato
      • Cous cous gamberi e arancia
      • Pesto di fave pecorino e menta
      • Farro feta e pomodorini
      • Pappa al pomodoro
      • Quinoa e bulgur zucca e funghi
      • Gnocchetti panna funghi e zafferano
      • Ravioli alla carbonara
      • Crepes ricotta e spinaci
      • Ravioli al salmone
      • Strascinati mollica e peperoni cruschi
      • Spaghetto pomodoro fresco e basilico
      • Risotto prosecco e uova di lompo
      • gnocchi di zucca
      • Strozzapreti panna speck e funghi
      • Sformato di anellini
      • Ravioli ripieni tirati a mano
      • Bulgur e Quinoa alla siciliana
      • Farro sgombro e pomodorini
      • Gnocchetti stracchino e zafferano
      • Pasta al forno della nonna
      • amatriciana
      • Zoodle ai gamberi
      • Vellutata di zucchine
      • Pasta fresca fiori di zucca bufala e alici
      • Spaghetti alla carbonara
      • pasta zucchine e pancetta
      • Spaghetto di mamma
      • Cous cous alle verdure
    • Secondi >
      • polpette di zucca
      • Insalata di pollo, avocado, maionese acida e mandorle
      • Gamberi in salsa di curcuma
      • Polpette di ricotta e sesamo
      • Pollo al miele
      • Filetto in crosta
      • Plumcake alla zucca
      • Pollo in crosta di Corn Flakes
      • Salmone allo yogurt
      • tortilla de patatas
      • polpettine di carne
      • Crostata salata Certosa e zucchine
      • Involtini di prosciutto cotto
      • Uova morbide strapazzate
      • Pollo al curry
      • Tarte Tatin pomodorini e feta
      • quiche lorraine
      • Strudel salato
      • pollo alle mandorle
    • Piatti Unici >
      • Pumpkin pie semplici
      • POLPETTE DELLA NONNA
      • FOCACCIA PUGLIESE
      • HOMEMADE LASAGNA
      • Tortillas di carne messicane
      • Cheesecake salata bibanesi&philadelphia
      • Savory pancake
      • tortino di patate
      • Plumcake salato caprese
      • Schiscietta alternativa
      • Homemade poké
      • Plumcake alla greca
      • Sfoglia mediterranea
      • Gazpacho
      • Avocado burger
      • Sfoglia colorata
      • Torta salata colorata
      • Tortini di polenta con cuore morbido
      • Lasagne al ragù
      • insalata arancia e caprino
      • Torta salata mozzarella fiori di zucca e alici
      • Lasagne gamberetti zucchine e zafferano
      • Brunch Deluxe
      • zucca ripiena di formaggi
      • Tiropita
      • Pizza in padella
      • Causa rellena peruviana
      • Parmigiana di zucchine
      • Gateaux di patate
      • Lasagna senza besciamella
      • pizzette veloci
      • pesce finto
      • cheesecake salata
      • lasagna di pane carasau
      • soufflè di spinaci
    • Dolci >
      • La famosa tarte au chocolate de Christian Constant
      • Matcha Shortbread
      • cookies cioccolato e tahina
      • Torta camilla
      • Torta indiana arancia e zafferano
      • Tartellette sfoglia e pere
      • Muffin ai mirtilli
      • Tenerina al cioccolato
      • Meringhe
      • Torta morbida ricotta e lamponi
      • Lamponi al cioccolato
      • Crostata pere e cioccolato
      • CROSTATA frangipane e rosmarino
      • Molleaux au chocolat con viole e violette candite
      • Torta fredda allo yogurt
      • Crostata di fragole con gelsomino
      • Crema pasticcera con margherite
      • Torta fredda allo yogurt
      • cheesecake leggera
      • crostata allo yogurt e more
      • Torta casalinga ai mirtilli
      • Cupcake Disney
      • Ghiaccioli di frutta
      • Cream tart
      • Tortino al cioccolato con cuore morbido
      • Glassa a specchio
      • Biancomangiare al limone
      • Crostata lemon curd e meringa
      • torta marquise al cioccolato
      • la torta paradiso di Iginio Massari
      • La Pastiera
      • Pancake alla zucca
      • torta morbida alla birra
      • Angel cake
      • Torta al pistacchio e cioccolato bianco
      • Japanese pearl chiffon cake
      • Sacher morbidissima
      • Torta curcuma e cocco con ganache al cioccolato
      • Torta al caffè
      • torta al tè Matcha
      • Torta mandarino e curcuma
      • Torta arancia e cannella
      • torta di rose
      • Biscotti con cuore di marmellata
      • MELE AL FORNO
      • Chips di mele
      • CALIFORNIA BAKERY ORIGINAL CHEESECAKE
      • Crostata zucca e amaretti
      • Dita di strega
      • Biscottini di Halloween
      • Boccino d'oro
      • Lemon bars
      • Tartufini al cioccolato
      • Mini pies ai mirtilli
      • mele in pastella
      • Crostatine ai fichi
      • Brownie
      • Cheesecake di patate viola
      • Cookies con chocolate chip
      • tiramisù alle fragole
      • Sbrisolona ricotta e nutella
      • Japanese cotton cheesecake
      • Cinnamon Rolls
      • Apple pie
      • crostata cioccolato e pere
      • Crostata alla ganache di cioccolato e lamponi
      • crostata di Natale
      • Rainbow cookies
      • New York Cheesecake
      • Fagottini alla nutella
      • Salame di cioccolato
      • Pancake
      • Brioches alla nutella
      • torta pere e cioccolato
      • biscottini al burro
      • crostata ricotta e cioccolato
      • ciambellone allo yogurt
      • Millefrolle alla crema
      • crumble di mele
      • Red velvet cupcake
      • Cioccolatina
      • Crema per pandoro
      • Cake pops di pandoro
      • Tortine allo yogurt di natale
      • Plumcake di natale
      • Biscottini per decorare l'albero
      • croccante alle mandorle
      • Biscotti regalo
      • Struffoli
    • Harry Potter's Recipes >
      • Pozione polisucco
      • Felix Felicis
      • Harry's Birthday Cake
  • Around the world
    • Vienna
    • SICILIA BAROCCA
    • Ischia
    • Antica Corte Pallavicina
    • Bologna
    • Venezia
    • Bali e Singapore guide
    • Isola d'Elba
    • Roma
    • New York
    • Budapest
    • Firenze
    • Londra
    • Barcellona
    • Parigi
    • Madrid
    • L'ultima settimana di Settembre
    • Weekend nelle Langhe
  • cook and read
    • Persepolis
    • L'inconfondibile tristezza della torta al limone
    • Molto forte incredibilmente vicino
    • lo strano caso del cane ucciso a mezzanotte
    • Vento scomposto
  • Best of 2019
  • Marty's corner
    • Crostatine cioccolato e caramello
    • CHARLOTTE ALLE FRAGOLE
    • Crostata mascarpone e fichi
    • Mousse ai tre cioccolati
    • Crostata alle fragoline di bosco
    • Crostata crema e pesche
    • CROSTATA INTEGRALE AI LAMPONI
    • NUSSE TORTE