INGREDIENTI PER 9 TARTELLETTE
2 rotoli di sfoglia 
200 gr di ricotta (o di marmellata)
2 pere
50 gr di zucchero

COSA E COME FARE
1. Srotolare una sfoglia e inumidirla con un po' d'acqua
2. Cospargerla di zucchero
3. Coprirla con il secondo rotolo di sfoglia
4. Incidere con un tagliapasta (o un bicchiere) dei cerchi 
5. Disporre i cerchi su una teglia ricoperta di carta forno
6. In una ciotola mescolare la ricotta con lo zucchero
7.  Mettere un cucchiaino di ricotta su ogni tartelletta
8. Sbucciare e tagliare le pere a fette
9. Disporre una fettina di pera su ogni tartelletta schiacciando leggermente sulla ricotta
10. Infornare a 180 gradi in forno preriscaldato per 20 minuti