INGREDIENTI PER 3 PERSONE
250 gr di bulgur e quinoa
200 gr di zucca
100 gr di funghi
COSA E COME FARE

1. Mettere a bollire una pentola piena d'acqua
2. Mettere la zucca in una padella con due bicchieri d'acqua, coprire con un coperchio e lasciar cuocere 10 minuti
3. Aggiungere i funghi alla zucca e aggiungere un cucchiaio d'olio
4. Quando l'acqua bolle buttare la quinoa e il bulgur e lasciar cuocere per circa 10 minuti
5. Scolare la quinoa e il bulgur e metterli nella pentola con zucca e funghi
6. Mescolare bene fino a che il condimento non si sarà distribuito uniformemente
7. Servire