Sperimentare per me in cucina e' fondamentale. Usciamo un po' dagli schemi della solita lasagna al ragu' e lanciamoci su questa novita': lasagna di pane carasau, la ricetta a voi!
INGREDIENTI PER 6 PERSONE 1 confezione di pane carasau 3 zucchine 1 melanzana media 80 gr di parmigiano 100 gr di crescenza COSA E COME FARE
Mettere una pentola con dell’acqua sul fuoco e fare intiepidire
Tagliate le zucchine a dadini e mettere in una padella con un goccio d’olio
Tagliate la melanzana a dadini e aggiungetela alle zucchine
Fate cuocere le verdure a fiamma media con un coperchio
Una volta che l’acqua sara' calda prendere una fetta di pane carasau e intingerla velocemente nell’acqua
Creare uno strato di pane in una teglia
Spalmare della crescenza sopra il pane carasau
Quando le verdure saranno pronte aggiungere direttamente nella padella il parmigiano e mescolare bene
Mettere il composto di verdure e parmigiano sopra il pane
Creare un altro strato di carasau ,intingendolo sempre nell’acqua, e crescenza
Ricoprire con altre verdure
Proseguite cosi' per 4 strati circa finche non esaurirete le verdure
L’ultimo strato dovra' essere composto solo da pane carasau e parmigiano