Ingredienti per 4 persone
500 gr di zucchine
2 mozzarelle
100 gr di pangrattato
50 gr di parmigiano

COSA E COME FARE
1. Tagliate le zucchine per il lungo a fette piuttosto sottili
2. Mettetele in padella con un filo d'olio e fatele cuocere per qualche minuto
3. Nel frattempo tagliate le mozzarelle a cubetti
4. In una ciotola mescolate pangrattato parmigiano e un filo d'olio
5. Quando le zucchine saranno cotte disponetene un primo strato in una teglia come in foto
6. Ricoprite le zucchine con i dadini di mozzarella
7. Mettete un altro strato di zucchine e alternate mozzarella a zucchine fino ad esaururirle
8. Coprite l'ultimo strato col composto di pangrattato e parmigiano
9. Infornate per 15 minuti a 180 gradi