INGREDIENTI PER 8 PERSONE
200 gr di zucchero
200 gr di farina
50 gr di cacao
4 uova
90 gr di olio di semi
130 gr di birra bock
1 bustina di lievito per dolci
PER LA MERINGA ITALIANA
COSA E COME FARE
1. Separare i tuorli dagli albumi
2. Setacciare insieme farina lievito zucchero e cacao
3. Aggiungete i tuorli l'olio e la birra al centro delle polveri e mescolare bene
4. Montare gli albumi a neve
5. Amalgamare gli albumi al resto dell'impasto
6. Versare in uno stampo e infornare per un'ora e 15 minuti a 160 gradi
PREPARARE LA MERINGA ITALIANA
3 albumi
340 gr di zucchero
125 ml di acqua
COSA E COME FARE
1. mettere acqua e zucchero a bollire
2. Montare gli albumi a neve e aggiungere a filo lo sciroppo 
3. Continuate a montare fino a raffreddamento

Sfornate la vostra fluffosa, fatela raffreddare capovolta e poi ricopritela di meringa italiana fresca!